Un primer plat improvisat i ràpid

Braç de gitano de tonyina:

Ahir no sabiem que fer per dinar, i eren les dues i la gana ja es feia sentir... De sobte a la Rosa se li acut de fer un braç de gitano de tonyina... Som-hi, doncs.

Es fa amb ingredients de primera necessitat, o sigui aquells que tothom té a casa:

Tonyina, a sentiment.

Puré de patates instantani.

2 Ous durs.

Pebrot vermell de llauna.

Olives verdes.

Maionesa.

Primer posem a bullir els ous, 15 minutets. Mentrestant anem preparant un puré de patates força espès, per poder-lo treballar, i deixem que refredi una mica a temperatura ambient. A banda, piquem els pebrots i les olives, ben petitetes, i ho barregem amb la tonyina. Podem deixar unes poques olives senceres i algun pebrot a tires per decorar.

Quan els ous han bullit, els pelem, els piquem, i els afegim a la resta de la barreja.

Ara obrim una bossa de plàstic (que sigui ben neta, si us plau) i escampem el puré de patates a dins. Ens ajudem d'un corró per fer una pasta rectangular, d'uns 5mm. de gruix i col·loquem la barreja a sobre del puré i amb cura ho cargolem.

Ho posem a la safata a on el servirem i decorem amb la maionesa, les olives senceres i les tires de pebrot.

Ja podem fotre-li queixalada   :)

Ara se m'acut que potser podriem fer-ne un farcit amb un bon sofregit amb carn picada i amb formatge ratllat per sobre per tal de gratinar-lo... Que us sembla?

Prometo que ho provarem un altre dia.

Salut per a tothom.